No.308

麺矢 龍王

店 名

龍王

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最寄駅

自由が丘/大森

系 統

札幌ラーメン

参考HP

グーグル

品  名

味噌ラーメン

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値  段

700円

タイプ

ラーメン

味噌

訪問日

2006/09/24

評  価

スープ

 ★★☆

25/50

 ★★★☆

14/20

 ★★☆

10/20

 ★☆

 3/10

総  合

 

52/100

コメント

さらりとした味噌スープで、ダシの濃厚さも味噌の甘味もあまり感じられない。本店で食べた醤油では濃厚に感じたのだが、だいぶ違っていてガッカリ。醤油はタレに旨みが詰まって他のかなぁ。その分ピリッとした辛さが利いていて、この印象がとっても強く残る。麺は西山製麺の中細麺。西山にしては若干細めでプリプリ感も弱く感じるが、デフォルトでも硬めに茹でられていてうまい。肉はプリッとしたチャーシューでうまいが、メンマは見た目の色とは違い味は無し。味玉もデフォルトで半分乗るが固ゆでだし色ほど味は染みてない。もやし、玉葱、ニンジンなどの野菜炒めも別に要らないなぁという印象。
自由が丘のちょっとした飲み屋などが集合する小道に2号店として出店。厨房に面したカウンターと壁に面したカウンターが縦に続く店内。新店なので内装も綺麗だし落ち着いた雰囲気。だがやはりここは店員の態度が気になる。本店でも酷かったが客がいるのに無駄話ばかりし、店を出てすぐの所で煙草を吸ってその煙が店内に入ってきたり、と店員の印象は悪い。

品  名

正油ラーメン

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値  段

650円

タイプ

ラーメン

醤油

訪問日

2005/08/13

評  価

スープ

 ★★★

30/50

 ★★★☆

14/20

 ★★☆

10/20

 ★

 2/10

総  合

 

56/100

コメント

オススメという1・3・5で注文。豚骨のとろみがつくほど濃厚でしっかりとしたダシ。味付けは自分で頼んでおいてなんだが超しょっぱい。そして油も多い。味も油も普通の方が確実に自分には合いそうだが好きな人にはこれがいいんだろうな、と納得も出来る。麺は西山製麺の多加水で中細縮れの麺。スープと良く絡むいい食感の麺だ。肉は少しジューシーな感じのチャーシューが2枚。メンマは味無し。味玉は固茹でのおでん玉子。武蔵小山の「天虎」に似た系統で、どちらかというと中華屋なので出てきそうな大衆的な味だ。
去年OPENした新店。店主はその前はどこかの店長だったとか。きれいな作りの店内だが無駄に店員が多いのが気になった。バイトの若者が我が物顔で食べに来ていて勤務中のバイトと大声で関西弁で話していた。とっても萎える。店主はそういうのをしっかりと管理したほうがいいと思う。

地 図 (自由が丘)

地 図 (大森)