No.1171

新橋　駿

店　名

駿

最寄駅

新橋

系　統

オリジナル

参考HP

グーグル

品 　名

水炊きらーめん

値 　段

850円

タイプ

ラーメン

味

鶏白湯

訪問日

2013/11/11

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★★

16/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★★☆

　7/10

総 　合

79/100

コメント

鶏白湯スープの煮込み風のラーメン。鶏白湯としてはあまり濃厚なタイプではないが、スッキリとした飲み口で飲みやすい。卓上にはポン酢があり途中で入れるとさっぱりとした味変を楽しめる。まさに鍋の締め的な感じになって良い。 麺は適度な硬さが残るストレートでいい感じの食べ応え。 具は鶏肉と野菜。鶏肉は鍋の具材っぽいもも肉。単品ではあまり味がないため、ポン酢をかけるといい感じ。野菜はキャベツを中心にもやし、玉ねぎを茹でたもの。たっぷりの量で嬉しい。あとデフォルトで味無しの半熟玉子が半分乗る。 締めにご飯を投入して雑炊風にすれば良さそうだが、150円という値段に断念。半ライスにして50円とか、卵付きとかのサービス精神が欲しかった。
新橋の飲み屋街で「纏」の近くにある。元々は居酒屋でラーメンも出していたようだが、昼はラーメン専門に業態変更。夜もラーメンはあり、お酒や一品料理も出しているようだ。店内は４人掛けのカウンター席とテーブル席が３つほど。丁寧な接客の女性店員と奥の厨房内に店主が一人という体制。

地　図　（新橋）