No.1479

つけ麺 竹川

店　名

竹川

最寄駅

三軒茶屋

系　統

つけ麺専門店

参考HP

グーグル

品 　名

味玉つけ麺

値 　段

1000円

タイプ

つけ麺

味

鶏白湯

訪問日

2018/06/02

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★★

16/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★★☆

　7/10

総 　合

79/100

コメント

鶏白湯スープは濃厚はしっかりとした旨味があるが、しつこさは感じられない。ドロリとした食感が麺とよく絡む。上には鰹節が乗り、和風の風味も味わえる。麺は綺麗に並べられて見た目でも食欲をそそる。所々に茶色い粒が見えており、全粒粉使用の麺のようだがそれほど小麦の風味は感じられないが、食感はツルツルムッチリでとても良い。具はつけ汁の中に角切りのチャーシューと鶏つくね。あまり目立たずに控えめな感じ。麺の上には味玉と野菜。味玉はゼリー状の半熟で味もしっかり染みている。日替わりの野菜は大根、人参、さつま芋、青菜。大根とさつま芋の甘味が良かった。日によって種類が変わるようで、好みによって当たり外れがあるかもしれない。
三軒茶屋からは結構離れた立地で「和尚」のさらに先。店内はカウンター席が６席ほどで狭め。店主１人で切り盛りしている感じで好感が持てる。

地　図　（三軒茶屋）