No.1100 |
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麺処 たれ屋 |
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店 名 |
たれ屋 |
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最寄駅 |
渋谷 |
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系 統 |
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参考HP |
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品 名 |
牛骨ラーメン |
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値 段 |
500円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2013/01/25 |
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評 価 |
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スープ |
★★★★ |
40/50 |
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麺 |
★★★☆ |
14/20 |
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具 |
★★★☆ |
14/20 |
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店 |
★★★☆ |
7/10 |
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総 合 |
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75/100 |
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コメント |
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話題となりつつある牛骨スープのラーメン。牛骨にもアッサリ系の清湯とコッテリ系の白湯があるが、こちらは後者のタイプ。そこまで白濁はしていないが、しっかりとした旨味が詰まったスープはなかなか。そこに軽く辛味が効いており良い感じに食欲をそそる。
麺は中細ストレートのごく普通のもの。適度な固さがありスープとも良く合っている。
肉は牛肉のペースト状のもの。旨味が凝縮された感じでなかなか美味しい。見た目がペットフードのようなのが難点。焼肉屋ならではの肉も欲しいところだがこの値段では無理か。長いメンマは穂先メンマが一本。柔らかくてこれも良い。白髪葱と青ネギもサッパリとした印象が良い感じ。
この内容でワンコインというコストパフォーマンスが素晴らしい。
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地 図 （渋谷） |
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