No.351 |
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浅草名代らーめん 与ろゐ屋 |
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店 名 |
与ろゐ屋 |
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最寄駅 |
浅草 |
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系 統 |
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参考HP |
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品 名 |
中華そば |
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値 段 |
650円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2006/01/18 |
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評 価 |
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スープ |
★★★★ |
40/50 |
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麺 |
★★★★ |
16/20 |
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具 |
★★★☆ |
14/20 |
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店 |
★★★ |
6/10 |
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総 合 |
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76/100 |
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コメント |
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表面は油で覆われてかなりの熱々。そして煮干の風味がとっても強い。この二つの点で「永福大勝軒」に似ている感じだ。動物の旨みと野菜の甘味がしっかりとしながらも、煮干や節系の和の風味があっさりとさせてとても好きな味。最後の方に結構大きめに切られた柚子の皮が沈んでおり口に入ると爽やか。ただ沈んでいて見えてないので急にくるのでビックリ。もっと細かく刻み上に乗せるってのもありだと思う。麺は中太麺で結構固めでしっかりコシがありとてもうまい。チャーシューはプリッとしてあまり味はない。メンマはコリっとしたもの。スープに浮かぶ細かく刻まれたネギがよい。 |
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地 図 （浅草） |
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