No.621

濃厚中華そば・つけ麺 なおじ

店　名

なおじ

最寄駅

目黒

系　統

オリジナル

参考HP

グーグル

品 　名

中華そば玉子

値 　段

800円

タイプ

ラーメン

味

豚骨魚介

訪問日

2009/02/21

評 　価

スープ

 ★★★

30/50

麺

 ★★★☆

14/20

具

 ★★★

12/20

店

 ★★☆

　5/10

総 　合

61/100

コメント

丼も含め、見た目は和歌山ラーメン風。ドロドロの濃厚なスープは、トンコツ・トリガラを炊き込み、米粉と魚粉をブレンドしたものを合わせたらしい。このドロドロは米粉によるものか。見た目よりはしつこさはあまりない。味付けはあんまり濃すぎない醤油味なので、後半になるにつれてもっさり感が出てくる。このドロドロ感、どこかで感じたことがあると思ったら「天下一品」のドロドロ感に近いものがあるかもしれない。そう思ってからは箸の進みが遅くなった。麺にも米粉を使用したという太麺。ツルンとしたのど越しがいい感じ。食感は米粉の粉っぽさが出ている感じがした。チャーシューは肉の旨みが抜けてしまっている感じのパサットしたもの。メンマは極太だが短くて正方形に近い珍しい形。味付けは少し酸味も感じられるような不思議な味。あんまり好きでない。玉ねぎはスープとよく合っているが、切り方が乱雑で細かいのやら、細長いのが混じっている。さらに皮に近い緑っぽい部位まで入っているのが気になった。味玉は少し小ぶりな玉子ながらも、とてもいい味が染みている。気味の半熟加減もちょい固めな半熟でとても好み。他にない味でオリジナリティはあるが、個人的にはあまり好みでないかも。
新潟にある「昔食堂なおじ」という店の支店が目黒に2009年2月20日にオープン。「せたが屋」の前島氏、「けいすけ」の竹田氏から花輪が出ていた。カウンターだけの狭い店内。「池田」など多くのラーメン店がある通り「揚州商人」のちょっと手前と駅からは少し遠め。そのためか、客の入りは悪くてガラガラ。今後この立地で生き残っていけるか、ちょっと心配。

地　図　（目黒）