No.640

めんや 参○伍

店　名

参○伍

最寄駅

六本木

系　統

せたが屋系

参考HP

公式HP

品 　名

参○伍郎

値 　段

680円

タイプ

ラーメン

味

豚骨醤油

訪問日

2013/12/05

評 　価

スープ

 ★★☆

25/50

麺

 ★★★

12/20

具

 ★★★

12/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

55/100

コメント

二郎インスパイアの三○伍郎。ベースの豚骨スープにただただ味をしょっぱくしただけのような印象のスープ。 麺は中太で加水率高めのツルツル食感。麺自体は悪くないが、このスープにこの麺はないなぁ。つけ麺には良さそうな麺。 肉は３枚乗りボリューミー。しっかりとした味で美味しいが、冷たくて脂身の部分は食べれたもんじゃない。野菜は増しにしたが全然少ない。シャキシャキ感もあまりなくイマイチ。 名前や見た目だけで二郎とは似て非なるもの。二郎とは考えずに食べた方がいいだろう。

品 　名

らーめん参○伍

値 　段

780円

タイプ

ラーメン

味

豚骨魚介

訪問日

2009/05/06

評 　価

スープ

 ★★☆

25/50

麺

 ★★★

12/20

具

 ★★

　8/20

店

 ★★★☆

　7/10

総 　合

52/100

コメント

豚骨がずっしりと重厚なドロリとしたスープ。そこにペースト状にしたという煮干しと野菜が合わさりさらにドロドロなスープ。このドロドロさは「天下一品」を彷彿とさせる。味付けは控えめなため、ダイレクトに豚骨が入ってきて、後半になってくるとかなり重くなる。このスープになら味は濃い目に感じるくらいの醤油が効いていた方が食べやすいのではないかと思った。ちょっとこのスープは自分には合わないが、つけ麺にして酸味と甘みが加わればいいスープかもしれない。麺は中太で少し平たい。適度にいい食感ではあるが、このスープにはもっと太くて力強い麺の方がいいかな。肉は厚めに切られたチャーシューで、味付けはとっても控えめ。スープの単調な味に対して薄味の具はあんまり無意味。メンマは極太のが２本。こちらも味は全然せず、食感も筋が残る感じであまり好み出ない。かなり期待していただけありちょっと期待外れで残念。が、つけ麺は期待できそうなので今度はつけ麺を食べてみようと思う。
2009年3月5日オープン。そのため店名が参○伍らしい。店主は「せたが屋」グループの店舗で修行していたという。「大大」のように食券機が店の外にあるが、雨よけんビニールのカバーが邪魔でお金を入れにくかった。店内は厨房に向かうカウンターと単体方向に向いたカウンター席で１０席ほど。店員はハキハキとしてなかなか威勢が良かった。

地　図　（六本木）